奔跑中国向前行，跃动泉城非遗影。11月2日，由中国田径协会、山东省体育局、济南市人民政府主办，济南市体育局、济南文旅发展集团承办的2019泉城（济南）马拉松在济南市隆重举行。我市非遗企业济南超意兴餐饮有限公司、山东四喜居商贸有限公司倾情助力本次赛事，通过无偿提供盒饭、配送早餐等方式，为首届泉马盛世增添了温暖的非遗元素，以独特的方式诠释了“好客山东”的地域品牌。

 

 

 

 

 

 

 

 早在开赛之前，山东四喜居商贸有限公司专门成立了马拉松服务工作组，主动承担起市中区执勤干警的早餐供应工作。活动当天，该公司工作人员于凌晨2点全部上岗，历经配餐、打包、装车及配送等各项工作，克服时间紧、供应点多、道路封闭、交通管制等不利因素，最终在6点之前完成了市中区8个警力执勤点1000余份早餐配送工作。济南超意兴餐饮有限公司为本次马拉松裁判员和志愿者无偿供应盒饭，全天累计供应800余份盒饭，让众多裁判员和志愿者既品尝到传统鲁菜美食，又感受到我市非遗企业的使命担当。“作为非遗企业，我们不仅有保护传承传统制作技艺的责任，更有传承中华优秀传统美德、弘扬社会功德的义务。积极参与社会、服务社会是非遗企业无限光荣的使命、义不容辞的责任、责无旁贷的义务，更是‘见人见物见生活’的非遗理念新诠释。”济南超意兴餐饮有限公司负责人表示。

 

据悉，山东四喜居商贸有限公司、济南超意兴餐饮有限公司作为济南本地著名非遗品牌，分别是市级非遗代表性项目四喜丸子系列菜品制作技艺、超意兴把子肉及相关菜品制作技艺的保护单位。两家非遗企业在技艺传承创新、传承人培训及参与社会公益活动等方面均做出了突出贡献，在山东乃至全国享有较高的知名度与美誉度。目前，在市文化馆、市非物质文化遗产保护中心的大力扶持下，我市非遗企业不断壮大，传承活力日益增强，在新时代下彰显出鲜活的生命力。